V 41. týždni sa rast priemernej nákupnej ceny jatočných kurčiat zastavil a odvtedy sa pohybuje okolo hodnoty 28,58 Sk/kg živej hmotnosti. V 48. týždni sa cena mierne posilnila. Z 28,48 Sk/kg stúpla na 28,60 Sk/kg živej hmotnosti. Spracovatelia nakupovali jatočné kurčatá od 28 Sk/kg do 31 Sk/kg, rozpätie sa rozšírilo o 1 Sk/kg. Nákup kurčiat sa oproti 46. týždňu znížil o 12,4 percenta.
Po dlhšej absencii sa nakupovali morky. Sortiment nákupu obohatili aj jatočné sliepky. Ich množstvá a nákupné ceny neuvádzame z dôvodu nedostatočného počtu respondentov. Priemerná nákupná cena jatočných kurčiat sa medziročne upevnila v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka o 11,9 percenta a drží sa nad úrovňou posledných troch rokov (2004, 2005, 2006).
Ponuka jatočných kurčiat bola dostatočná a dopyt mal bežný rozsah. Predpokladáme, že do konca roka by sa nákupná cena nemala výraznejšie zmeniť.
Posilnili sa aj ceny vajec
V 48. týždni sa väčšina odbytových cien od výrobcov v jednotlivých kategóriách vajec zvýšila.
Z triedených voľne ložených vajec sa najviac posilnila cena vajec XL s hmotnosťou nad 73 gramov, a to o 2,7 percenta z 2,66 Sk/ks na 2,73 Sk/ks. 01,3 percenta sa posilnila aj odbytová cena vajec L (2,46 Sk/ks), s hmotnosťou 63 až 72 g/ks, ktorá sa podieľa na celkovom odbyte vajec 42,5 percenta.
Z triedených voľne ložených vajec sa oslabili odbytové ceny vajec M (1,2 percenta), s priemernou hmotnosťou od 53 do 62 gramov, a najmenších vajec S (0,7 percenta), s hmotnosťou pod 53 g/ks. Cena netriedených vajec (1,99 Sk/ks) sa oslabila o 1,9 percenta.
Priemerné ceny vajec sa pri väčšine balení oproti 46. týždňu upevnili. Vajcia L a M v 6-kusovom balení sa posilnili od 1,6 do 3,4 percenta, v 10-kusovom balení od 1,7 do 2,5 percenta a cena vajec L balených po 30 kusoch sa zvýšila o 2,2 percenta. Uvedené percentuálne zmeny zodpovedali zmenám od 3 do 9 halierov na kus.
Oproti minulému roku boli odbytové ceny vajec všetkých kategórií vyššie od 1,7 percenta do 12,6 percenta, s výnimkou voľne ložených vajec S (-9,3 percenta). Ponuka bola dostačujúca, ojedinele prevyšovala potrebu. Dopyt mal bežný rozsah, lokálne bol aktívny. RNDr. Marta Vašková, CSc., PPA-ATIS
